ワインアドバイザー・ソムリエ佐藤麻理のブログ

スパークリングワインの購入に際して、必ずと言っていいほど聞かれるのがおすすめはどれですか？というもの。わからないので、思わず聞いてしまう質問ですが、もしスパークリングワインを探す際にぜひ用意してほしい情報があります。３つの必要な情報とは？

ワインに必ず入っている酸化防止剤。人体のことを考えてなるべく酸化防止剤が入っているワインを飲まない、と思っている方へ。なぜワインには酸化防止剤が入っていて、どんな役割を果たしているのか？そして、人体への影響はどれくらい飲めば及ぼすのか？について解説します。

コルクのワインとスクリューキャップのワイン それぞれメリットデメリットってあります。しかしながら、昨今ではスクリューキャップを積極的に採用している国も出ていますね。また、コルクといっても、様々なタイプや素材のものが流通しているのってご存知ですか？

ワインはグラスを変えただけで、味わいが激変します。ここではなぜご自宅でもプロ仕様のワイングラスを用いたほうがいいのか？といった点を通常使われているグラスと比較してそのポイントを2つに分けて説明します。ご自宅のワインが今以上に美味しくなるヒントとは？

美味しいワインを選ぶのも大切ですが、ワイングラスを用途に合わせたもので楽しむと、ワインのおいしさが格段に違ってきます。ここではワインの種類ごとに使用すべきワイングラスについて解説します。用途にマッチしたワイングラスはワインを美味しく召し上がるためのマストアイテム

飲んだワインが何だか酸っぱくてまずい！と感じた時、そのワインの状態がもしかしてよくない場合が考えられます。なぜそんな味わいのワインになってしまったのか？劣化したワインのその原因はもしかしたら、ワインの栓に要因があるかも？事例を交えて解説します。

弱発泡性ワインや微発砲性ワインはシャンパンと何が違う？のかをスパークリングワインの概要を含めて解説していきます。その上で、どんな時に弱発泡性ワインや微発泡性ワインを取り入れたらいいか？についてもお伝えしていきます。

ロゼワインをお勧めする理由とは

イタリアのネッビオーロと合わせた食事は和食でした。